まぐろとアボカドのマリネ

材料（2人分） まぐろ 150g ホースラディッシュ（あれば） 適量 アボカド 1/2個 セルフィーユ（あれば） 適量 ■A しょうゆ 大さじ1 オリーブ油 大さじ1 レモン汁 小さじ1 はちみつ（なければ砂糖） 小さじ1 中とろとアボカドにホースラディッシュの風味がマッチ！お酒によく合う、おもてなしにぴったりのレシピです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、生みなみまぐろ中とろとホースラディッシュです。 [2] アボカドは種と皮を除き、まぐろとともに1.5cm角に切る。 [3] ホースラディッシュは皮をむいてすりおろし、Aと混ぜる。 [4] <2>、<3>をあえて器に盛り、セルフィーユを飾る。 ■コツ・ポイント ホースラディッシュは西洋わさびとも呼ばれ、欧米では肉料理などに使われるポピュラーな香辛料です。すりおろして時間が経つと風味が抜けやすくなるので、なるべく食べる直前に調理しましょう。手に入らない場合は、わさびでもOK。 ■このレシピの生い立ち しょうゆとホースラディッシュの組み合わせが新鮮な、和洋折衷のマリネです。まぐろとアボカドのとろけるような舌ざわりに、ピリッとしたホースラディッシュの香りがよく合います。