【 #Loversコラム #レシピあり】
8月に入り、いよいよ夏本番☀️
連日真夏日が続いていますが、暑さにバテてしまわないように、普段からしっかりとからだをケアしておきたいところですよね💡
今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の連載コラム「からだケアレシピ」では、心をケアする食材である小麦を使った冷やしうどんのレシピを教えていただきました☝🏻
材料 （2人分）
卵
2個
ツナ
50g
アボカド
1個
A.塩
2つまみ
A.コショウ
少々
A.レモン果汁
大さじ1
ラディッシュ
1個
ディル
適宜
うどん（乾麺）
160g
B.しょうゆ
小さじ1
B.レモン果汁
大さじ1
B.エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
粗挽き黒コショウ
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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沸騰した湯に卵を入れ、5分半から6分ほど茹でて半熟卵を作る。アボカドは軽くマッシュし、Aを加えて混ぜる。ラディッシュは薄くスライスする。Bを混ぜ合わせる。うどんを茹でる湯を沸かす。
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※茹でた卵は、少し殻を割って卵殻膜を破った状態にし、氷水に入れて冷やしておくと殻がむきやすくなります。
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うどんを茹でて冷水でしめ、よく水気を切って器に盛る。
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2にアボカドと温泉卵、ツナ、ラディッシュ、適当に葉を摘んだディルをのせ、Bをまわしかけ、粗挽き黒コショウをひく。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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