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カボチャのローズマリー&ガーリックソテー

カボチャのローズマリー&ガーリックソテー

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材料

(2人分)
  • カボチャ
    1/5個くらい
  • オリーブオイル
    大1強
  • 乾燥ローズマリー
    小1~2
  • ガーリックパウダー
    二振り
  • 塩・ブラックペッパー
    少々
  • ■お好みでパルメザン

手順

  • 去年収穫したカボチャも最後のひとつ。このバターナットというひょうたん型のカボチャを使いました。
  • カボチャは食べやすい大きさにカットしてラップをし、レンジで2~3分チンする。
  • フライパンにオリーブオイルを熱して2を並べ、ガーリックパウダーをふって弱めの中火で両面をこんがりと焼く。ローズマリーをパラパラ。塩とブラックペッパーで味付け。
  • お好みでパルメザンをふって召し上がれ。

投稿者からのコメント

甘いカボチャをオリーブオイルでシンプルにソテーしました。ハーブとにんにくがきいています。 ■コツ・ポイント カボチャはこんがり焼くとおいしいです。ローズマリーは焦げて苦くならないように後で加えました。 ■このレシピの生い立ち 自家製カボチャとローズマリーで簡単シンプルな一品。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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