カボチャ
1/5個くらい
オリーブオイル
大1強
乾燥ローズマリー
小1~2
ガーリックパウダー
二振り
塩・ブラックペッパー
少々
■お好みでパルメザン
手順
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去年収穫したカボチャも最後のひとつ。このバターナットというひょうたん型のカボチャを使いました。
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カボチャは食べやすい大きさにカットしてラップをし、レンジで2~3分チンする。
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フライパンにオリーブオイルを熱して2を並べ、ガーリックパウダーをふって弱めの中火で両面をこんがりと焼く。ローズマリーをパラパラ。塩とブラックペッパーで味付け。
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お好みでパルメザンをふって召し上がれ。
投稿者からのコメント
甘いカボチャをオリーブオイルでシンプルにソテーしました。ハーブとにんにくがきいています。
■コツ・ポイント
カボチャはこんがり焼くとおいしいです。ローズマリーは焦げて苦くならないように後で加えました。
■このレシピの生い立ち
自家製カボチャとローズマリーで簡単シンプルな一品。
※みやすさのために書式を一部改変しています。