白だしで和風に！カルボナーラうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍うどんはパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
2. 1. 薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。薄く焼き色がついたら、牛乳を加えて中火で熱します。
4. 3. ふつふつしてきたら一度火を止め、溶き卵、粉チーズ、白だしを入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 再び弱火で熱し、うどんを加えて絡め、全体がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、卵黄をのせ、黒こしょうをかけて出来上がりです。