白だしで和風に!カルボナーラうどん レシピ・作り方
「白だしで和風に!カルボナーラうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白だしで味付けした和風仕立てのカルボナーラうどんはいかがでしょうか。牛乳やチーズ、卵のコクに、白だしのあっさりとした味わいがよく合います。濃厚なソースが太い麺によく絡み、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
- 冷凍うどん (150g) 1玉
- 薄切りハーフベーコン 2枚
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 牛乳 100ml
- 粉チーズ 大さじ1
- 白だし 大さじ1/2
- 有塩バター 10g
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
- 準備. 冷凍うどんはパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
- 1. 薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。薄く焼き色がついたら、牛乳を加えて中火で熱します。
- 3. ふつふつしてきたら一度火を止め、溶き卵、粉チーズ、白だしを入れてよく混ぜ合わせます。
- 4. 再び弱火で熱し、うどんを加えて絡め、全体がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、卵黄をのせ、黒こしょうをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。