かぼちゃとエリンギのガーリック醤油炒め

かぼちゃとエリンギのガーリック醤油炒め

なおみ

フォロー

きっかけかぼちゃがあったので

材料

(2人分)

かぼちゃ

1/8個
エリンギ

1本
ニンニクみじん切り

小さじ1
オリーブオイル

大さじ1
醤油

大さじ1/2
粗挽きこしょう

少々

手順

かぼちゃ、エリンギは2〜3mmの薄切りにします。
かぼちゃを耐熱皿に敷き、ラップをして600wのレンジで2分加熱します。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出たら、エリンギとかぼちゃに焼き目をつけるように炒めます。
最後に醤油を回しかけ、粗挽きこしょうを振って出来上がり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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