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味の素パーク

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トマトやトマトジュースを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 143kcal ・たんぱく質 3.1g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 242g

材料

(2人分)

トマト

1個（170g）
きゅうり

1/2本（50g）
玉ねぎ

1/4個（50g）
ピーマン

1/2個（17g）
食パン8枚切り・ミミを取る

1/2枚
[A]にんにく

1かけ
[A]トマトジュース

200ml
[A]ワインビネガー

大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶

2ふり
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/3
こしょう

少々

手順

所要時間：10分

（1）トマトは皮を湯むきし、トッピング用に少量をこまかく刻み、残りはザク切りにする。
（2）きゅうり、玉ねぎ、ピーマンはトッピング用に少量をこまかく刻み、残りはザク切りにする。パンはザク切りにする。
（3）フードプロセッサーに（1）のザク切りのトマト、（2）のザク切りのきゅうり・玉ねぎ・ピーマン・パン、Aを入れてなめらかになるまで撹拌する。
（4）味をみて、塩・こしょうを加え、再び撹拌し、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
（5）器に盛り、（1）、（2）のトッピング用の野菜を飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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