赤ワインを加えて大人な味に◎煮込んでおいしさUP☆
材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚（400g）
「やさしお」
小さじ1/2
こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
玉ねぎ
1/2個（100g）
ピーマン
2個（60g）
赤ピーマン
2個（60g）
トマト
3個（450g）
ベーコン
2枚（40g）
にんにくのみじん切り
小さじ1/2
赤ワイン
1/2カップ
「やさしお」
小さじ2/3
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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玉ねぎ、ピーマンはくし形に切る。トマトは皮を湯むきし、1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
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鶏肉は4等分に切り、｢やさしお｣・こしょうをして薄力粉を薄くまぶす。
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、（2）の鶏肉の皮面から焼き、両面焼き色をつけて取り出す。フライパンの油をサッと拭き取る。
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、にんにく、（1）の玉ねぎ・ピーマン・ベーコンの順に炒める。
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赤ワインを加えアルコール分をとばし、（1）のトマトを加え、5分煮込む。（3）の鶏肉を戻し入れ、Aで味を調え、さらに5分煮込む。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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