トマトやトマトジュース（無塩）を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 60kcal
・たんぱく質 1.2g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 154g
材料 （4人分）
トマト
1/2個（75g）
ピーマン
1個（20g）
きゅうり
1/2本（40g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[A]水
大さじ1
[B]トマトジュース（無塩）
2カップ
[B]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）トマト、ピーマンは5mm角に切り、飾り用に適量取り分けておく。玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにする。
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（2）耐熱容器に（1）の玉ねぎ、Aを入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱して混ぜ合わせる。
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（3）ボウルにB、（1）のトマト・ピーマン・きゅうり、（2）を入れて混ぜ、冷蔵庫に30分ほどおいて味をなじませる（時間外）。
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（4）器に盛り、飾り用に取り分けておいた（1）のトマト・ピーマンをのせる。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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