鶏肉と野菜のスープ

味の素パーク

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チキンのだしと野菜のうま味が溶け合った

材料

(4人分)

鶏骨つきもも肉・ブツ切り

600g
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
にんじん

1本
じゃがいも

2個
玉ねぎ

1個
グリーンアスパラガス

1束
トマト

2個
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ

3個
A水

5カップ
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々

手順

所要時間：40分

鶏肉に、塩・こしょうをする。
にんじんは5cm長さに4つに切り、じゃがいもは2つに切る。玉ねぎは6つのくし形切り、アスパラは根のかたい部分を取って3つに切る。トマトは湯むきにしてザク切りにする。
鍋に（1）の鶏肉、A、（2）のにんじん・じゃがいも・玉ねぎ・トマトを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で約15分煮、（2）のアスパラを加えて10分煮て、塩・こしょうで味を調える。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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