チキンのパプリカ煮込み

JuJu

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ルーマニア料理。ある方との出会いでルーマニアの音楽、文化、料理に興味を持ち、見よう見まねで作りました！

材料

(2人分)

鶏もも肉

1枚
玉ねぎ

1/4個
マッシュルーム

1/2パック
A パプリカパウダー

大さじ1/2
A 小麦粉

大さじ2
固形チキンスープの素

1/2個
パプリカパウダー

大さじ2
塩こしょう

適量
サラダ油

大さじ2
白ワイン

大さじ1
スープセロリまたはイタリアンパセリ(飾り用)

適量

手順

鶏もも肉は周りについた脂を取り除き、5〜6等分にそぎ切りにし塩こしょうをふる。
玉ねぎは薄切り、マッシュルームは石づきを取り縦半分にカットする。
Aのパプリカパウダーと小麦粉をまぜ、1の鶏肉にまんべんなくつける。
厚手鍋にサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、
透き通ってきたら鶏肉を入れ
鶏肉を裏返し、続いてマッシュルームも加えて軽く炒める。
固形スープの素を崩しながら加えて、水カップ1 を注ぐ。
強火にし煮立ったらパプリカパウダーを加えて、白ワイン、塩小さじ1/2を加えて味を調え
弱火にして軽く混ぜながら5-6分煮る。
こしょうで味を調え、スープセロリまたはイタリアンパセリを飾り、出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち知り合いからアドバイスを元に作ってみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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