鶏肉がゴロゴロ入ったラタトゥイユ。ごはんにもパンにも合います♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 387kcal
・たんぱく質 24.3g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 297g
材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚
トマト
1個
パプリカ（赤）
1個
かぼちゃ
100g
玉ねぎ
1/2個
なす
1個
にんにくのみじん切り
1かけ分
[A]水
1/3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉はひと口大に切り、トマト、パプリカ、かぼちゃ、玉ねぎ、なすは1cm角に切る。
-
（2）フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら（1）の鶏肉を焼き色がつくまで焼く。
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（3）（1）のトマト・パプリカ・かぼちゃ・玉ねぎ・なすを加えてサッと炒める。Aを加え、フタをして全体に火が通るまで煮、こしょうで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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