冷や汁のレシピ
おすすめの28選を紹介

定番の冷や汁のご紹介です。アジの干物の出汁、豆腐や白すりごま、香味野菜がとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ランチやお夜食にも喜ばれます。さっぱりとしていて暑い日にぴったりなのでぜひ、お試しくださいね。

夏の暑い時期にぴったりな冷汁。焼き魚を使って作る冷汁ですが、今回はツナを使って焼く時間を省いて、簡単にアレンジしました！ 薬味はお好きなものを乗せて頂いて構いません。サラッと食べられるので、夏バテにもおすすめです！

サバの味噌煮缶で作るお手軽な冷や汁のご紹介です。サバの味噌煮缶のうま味と梅肉、白すりごまがとてもよく合い、さっぱりとしていてついついお箸が止まらなくなりますよ。ランチやお夜食にも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。

タイのお刺身を冷や汁風にいただく一品です。白ねりごまと白すりごま、みそのコクが淡白な味わいのタイと梅肉の風味によく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。冷たいお出汁が暑い日にぴったりです。ぜひお試しくださいね。

豆腐とニラの中華風味冷や汁風のご紹介です。つめたく冷やした無調整豆乳入り味噌スープに豆腐とニラだれの風味がよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ランチやお夜食にも喜ばれます。お手軽にできますのでぜひ、お試しくださいね。