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簡単冷汁 レシピ・作り方
「簡単冷汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
よく冷やして食べたい、冷汁のご紹介です。通常の冷汁よりも簡単にお作りいただけるように、簡単にアレンジしています。暑い日は水を減らして氷を加えるとさらに喉ごしがよく、さっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：80分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、15分程水切りをしておきます。きゅうりはヘタを取っておきます。大葉は軸を取っておきます。
- 1. きゅうり、ミョウガは輪切りにします。大葉は色紙切りにします。
- 2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、アジを入れて5分程焼きます。粗熱が取れたら身をほぐします。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせたら、1、2、木綿豆腐は崩しながら加えます。冷蔵庫で1時間程冷やします。
- 4. 器にごはんをよそって、3をかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
木綿豆腐から水分が出ると味が薄くなるので、水切りをしています。 塩加減は、みそや顆粒和風だしの量をお好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
ぴーち
2020.8.23
とても簡単で美味しかった。
サバ味噌缶があったので代用。味噌館なので、調味料の味噌は大さじ2程度にしました。
26人のユーザーが参考になった
たつき
2020.8.9
アジのかわりにツナ缶で作ったのでよりお手軽に☺️
暑い日でもさらっと食べれて良い♪
8人のユーザーが参考になった
くりこ
2019.5.26
二日酔いの旦那に、朝作ってあげました！さっぱりとして回復！残りのしらすも入れておいしい！言われました！またリピです！
6人のユーザーが参考になった
Rico
2021.6.6
しらすやネギもトッピングして‼︎
家族にも大好評でとっても美味しかったです♪
またリピします。
2人のユーザーが参考になった
あ
2019.8.4
旨い😋暑い日でも食がススムのでオススメです👍
また作りたいと思います！
2人のユーザーが参考になった
ユーザーc48311
2022.8.27
ちょっと生臭いのが苦手なかつおのタタキで作りました。だし汁、これ完璧。豚肉とか他のお刺身とかでも絶対に美味しいはず！
1人のユーザーが参考になった
むらぽかん
2022.7.4
鯖の水煮とチンゲン菜を入れました！夏にもってこい！
1人のユーザーが参考になった
あっきー
2021.1.5
冷汁が食べたいというリクエストがあったので、簡単に作れそうだったこちらを作ってみました。朝ごはんにさっぱりといただけました。氷を入れたほうが良かったかな？と思います。
1人のユーザーが参考になった
山猿
2020.8.15
冷汁を食べたことが無かったので作ってみたら、あら簡単。
なのに美味しい!! 夏バテ気味にいいです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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