さつまいもミートソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもは根を切り落とし、よく洗ってから皮をむきます。
2. 1. さつまいもは1cmの角切りにし、5分ほど水にさらし水気を切ります。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. 鍋にオリーブオイルをひき、 3を入れて中火で加熱します。香りが立ったら2を入れ炒め、玉ねぎが透明になってきたら豚ひき肉を入れて炒めます。
6. 5. 豚ひき肉に火が入ったら1を入れ中火のまま炒めます。
7. 6. 全体にオリーブオイルがまわったらカットトマト缶、(A)を入れ、蓋をして中火のまま20分程煮込みます。
8. 7. さつまいもが柔らかくなり、全体に火が通ったら火からおろし、器に盛り付けて粉チーズをふり、出来上がりです。