豆腐とキムチのコクうまチーズ卵とじ　レシピ・作り方

「豆腐とキムチのコクうまチーズ卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐とキムチのコクうまチーズ卵とじのご紹介です。なめらかな豆腐とピリ辛のキムチの食感が、ふんわりと閉じた卵とよく合います。さらにチーズのコクと、味噌の旨味がアクセントとなっておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 絹ごし豆腐は、2cm幅に切ります。
  2. 2. 鍋に水を入れて沸騰させたら、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3. 1を入れ、中火で3分程煮込みます。
  4. 4. キムチを入れ、中火にしてさらに5分程煮込みます。
  5. 5. 溶き卵を回し入れ、ピザ用チーズをのせて中火で加熱し、チーズが溶けたら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.3

106件のレビュー
たべれぽの写真
ぱたこりあん
ぱたこりあん
2021.9.14
うどんを入れたらガッツリ系で美味しかったです！
7人のユーザーが参考になった
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南田
南田
2022.4.8
おいし～ コチュジャン追加したらさらにおいし～
4人のユーザーが参考になった
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ユーザー6181a0
ユーザー6181a0
2022.10.15
フワフワで美味しい^_^ 肉入れたかったけど、この口当たりの良さと、チーズのコクで家族みんな大満足！ 冷蔵庫に余っていた、ネギとエノキも中でクタクタに煮込まれています。 残り少なくなったら、ご飯を入れて追い卵で閉じたら、もうお腹いっぱいに！ 安い野菜入れてまたリピします^_^
2人のユーザーが参考になった
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じゅりの母
じゅりの母
2021.4.26
美味しい～
2人のユーザーが参考になった
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ハモン
ハモン
2022.10.15
卵はとじずに落として。スンドゥブのスープの素で。キムチとチーズが合いますね。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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えむこ
えむこ
2022.2.17
キムチがあまり無かったので100gぐらいでしたが、優しい味でこれぐらいでちょうどよかったです。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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Jessica
Jessica
2021.4.25
お酒なし、キムチ100gほどで。お肉ないのにボリュームがあって満足でした！美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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みん
みん
2023.12.1
見た目悪いですけど、美味しく出来ました！
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ユーザーba800c
ユーザーba800c
2023.2.26
何回も作ってます！ そのままでも十分めちゃくちゃ美味しいけど、キムチ半量にして、コチュジャン少しと豚バラ追加したアレンジが今のところ一番好きです。 ご飯に乗っけて食べてます。 毎日食べたいくらい好き！！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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