身近な材料ですぐ作れる豆腐ステーキの卵とじ　レシピ・作り方

「身近な材料ですぐ作れる豆腐ステーキの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

31件

調理時間

20 分

費用目安

100 円

絹ごし豆腐を卵でとじた、ふわふわトロトロ食感の豆腐ステーキはいかがでしょうか。絹ごし豆腐をたっぷり使い、卵でとじることでボリュームも出て、食べ応えもあります。味つけはシンプルにめんつゆだけですが、クセになるおいしさですよ。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 キッチンペーパーで絹ごし豆腐を包み、耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
2 ボウルに卵、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。
3 フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、絹ごし豆腐を入れ、3分程焼いたら裏返します。
4 2を流し入れ、蓋をして中火で5分程加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
5 器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

今回は直径20cmのフライパンを使用しています。絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.4

31件のレビュー

たべれぽの写真

さき

2021.4.8

5.0

かつおぶしものせてみました！美味しい！！！！

5人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ブロッコリー

ブロッコリー

2019.10.24

残ったお豆腐と卵で簡単に作れました。カリカリのお豆腐と、めんつゆ味の卵が熱々でとても美味しかったです。お酒のおつまみにもなると思います。お豆腐をカリカリに焼くと、美味しさ倍増です！

5人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

スズネ

スズネ

2020.4.12

材料を買って作ってみました。フライパンが大きかったのと卵を焼きすぎて固まったのと、また加熱した豆腐を扱うのにかなり苦戦したので、また作ってみます。

4人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

あやぷぅ

あやぷぅ

2020.1.30

シンプルな味付けなのに美味しかったです。余った汁はご飯にかけて食べました。

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

u

2023.4.19

4.2

納豆を入れて☝️ 豆腐がある時の定番料理！

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

しおり

しおり

2022.1.27

4.2

マヨネーズを加え、豆腐は細かく切りました。

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ちゃちゃ

ちゃちゃ

2023.1.11

形は崩れてしまいましたが、美味しかったです！

たべれぽの写真

S

2021.11.26

4.2

16センチのフライパンを使いました。高齢の親も食べるのでバターは使わずにこめ油で焼きました。お豆腐がふわふわで美味しかったです。

たべれぽの写真

モコ＆ふありママ

モコ＆ふありママ

2021.11.6

4.2

どどーんっと豆腐一丁🎵お腹も満たされます。ヘルシーで食べ応え有り👍

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ