身近な材料ですぐ作れる 豆腐ステーキの卵とじ　レシピ・作り方

「身近な材料ですぐ作れる 豆腐ステーキの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹ごし豆腐を卵でとじた、ふわふわトロトロ食感の豆腐ステーキはいかがでしょうか。絹ごし豆腐をたっぷり使い、卵でとじることでボリュームも出て、食べ応えもあります。味つけはシンプルにめんつゆだけですが、クセになるおいしさですよ。

調理時間：20分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. キッチンペーパーで絹ごし豆腐を包み、耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
  2. 2. ボウルに卵、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、絹ごし豆腐を入れ、3分程焼いたら裏返します。
  4. 4. 2を流し入れ、蓋をして中火で5分程加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は直径20cmのフライパンを使用しています。 絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.4

31件のレビュー
たべれぽの写真
さき
さき
2021.4.8
かつおぶしものせてみました！美味しい！！！！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ブロッコリー
ブロッコリー
2019.10.24
残ったお豆腐と卵で簡単に作れました。 カリカリのお豆腐と、めんつゆ味の卵が熱々でとても美味しかったです。お酒のおつまみにもなると思います。 お豆腐をカリカリに焼くと、美味しさ倍増です！
5人のユーザーが参考になった
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スズネ
スズネ
2020.4.12
材料を買って作ってみました。フライパンが大きかったのと卵を焼きすぎて固まったのと、また加熱した豆腐を扱うのにかなり苦戦したので、また作ってみます。
4人のユーザーが参考になった
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あやぷぅ
あやぷぅ
2020.1.30
シンプルな味付けなのに美味しかったです。余った汁はご飯にかけて食べました。
2人のユーザーが参考になった
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u
u
2023.4.19
納豆を入れて☝️ 豆腐がある時の定番料理！
1人のユーザーが参考になった
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しおり
しおり
2022.1.27
マヨネーズを加え、 豆腐は細かく切りました。
1人のユーザーが参考になった
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ちゃちゃ
ちゃちゃ
2023.1.11
形は崩れてしまいましたが、美味しかったです！
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S
S
2021.11.26
16センチのフライパンを使いました。高齢の親も食べるのでバターは使わずにこめ油で焼きました。お豆腐がふわふわで美味しかったです。
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モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2021.11.6
どどーんっと豆腐一丁🎵お腹も満たされます。ヘルシーで食べ応え有り👍

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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