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ぜんまいのレシピ
おすすめの26選を紹介
2022.6.17
ぜんまいのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
やみつきの美味しさ!ゼンマイのナムル
ぜんまいと油揚げの煮物
干しぜんまいの戻し方
厚揚げと干しぜんまいの卵とじ
干しぜんまいとごぼうの豚バラ胡麻みそ炒め煮
ぜんまいナムル
ぜんまいの白和え
ぜんまいの豚汁
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やみつきの美味しさ!ゼンマイのナムル
調理
10
分
費用目安
300
円
4.5
55件の評価
鶏がらスープの素、白ごま、酒、すりおろしニンニク、醤油、ごま油、ゼンマイ(水煮)
ゼンマイはあっさりとしているので、副菜として最適です。 味付けもしっかりと仕上げていますのでご飯にもよく合います。 表記は2人前としていますが、一人でもペロリと食べれてしまう量なので、もし大袋のゼンマイの水煮が手に入るのであれば一度にたくさん作ることをおすすめします。
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ぜんまいと油揚げの煮物
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
106件の評価
ぜんまい、油揚げ、熱湯、にんじん、水、みりん、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし、ごま油、白いりごま
ぜんまいと油揚げを定番煮物のご紹介です。ぜんまいの食感と、煮汁を含んだ油揚げの旨味が美味しいですよ。ご飯が進む味わいです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。何かもう一品欲しい時に是非お試しくださいね。
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干しぜんまいの戻し方
調理
750
分
費用目安
400
円
4.6
20件の評価
ぜんまい、水
干しぜんまいの戻し方のご紹介です。干しぜんまいは水煮に比べて、手間はかかりますが、風味や食感がよく、素材の旨味が更に味わえます。戻した干しぜんまいは、煮物や炒めもの、和え物などに使えますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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厚揚げと干しぜんまいの卵とじ
調理
770
分
費用目安
800
円
ぜんまい、溶き卵、水、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒和風だし、ごま油、小ねぎ、厚揚げ
厚揚げと干しぜんまいの卵とじのご紹介です。甘辛い出汁を含んだ厚揚げと、干しぜんまいの食感が、ふんわりととじた卵とよく合います。ご飯の上にのせて丼にしたり、お酒のおつまみとしてもいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
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干しぜんまいとごぼうの豚バラ胡麻みそ炒め煮
調理
780
分
費用目安
800
円
豚バラ肉、ぜんまい、ごぼう、水、みそ、砂糖、みりん、白すりごま、ごま油
干しぜんまいとごぼうの豚バラ胡麻みそ炒めのご紹介です。干しぜんまいとごぼうの食感と豚バラ肉の旨味が、胡麻みそとよく合います。ご飯が進み、お酒のおつまみとしても便利ですよ。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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