ぜんまいと豚肉の旨辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げは油抜きをしておきます。 ぜんまいは水気を切っておきます。
2. 1. ぜんまいは5cm幅に切ります。
3. 2. 油揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
4. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて豚こま切れ肉を炒めます。
5. 4. 色が変わってきたら1と2を加えて中火でさらに炒め、豚こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れて混ぜ、全体に馴染んだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。