ぜんまいとさつま揚げの煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ぜんまいは水気をよく切っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. ぜんまいは長さ3cmに切ります。にんじんは細切りにします。さつま揚げは5mm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
4. 3. 全体に馴染んだら、(A)を加え蓋をし中火で8分程煮ます。
5. 4. 全体に味が染み込んだら、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。