ぜんまいのビビンバ風混ぜご飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ぜんまいは水気を切っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. ぜんまいは3cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
3. 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて牛こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら1ともやし、キムチを加えてさらに炒めます。
4. 3. 牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れてよく混ぜ、水分が飛ぶまで中火で炒め、火から下ろします。
5. 4. ボウルでごはんと3をヘラで混ぜ合わせます。
6. 5. お茶碗に盛り、韓国のりをちぎってのせ、中央に卵黄を落として完成です。