カーボロネロとベーコンのパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 黒キャベツは芯を取り除き、3cm幅に切ります。
2. 2. ニンニクは縦半分にして芯を取り除き、みじん切りにします。
3. 3. ブロックベーコンは1cm幅に切ります。
4. 4. お湯を沸かした鍋に塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆで、ザルに上げます。ゆで汁を大さじ2程取り分けます。
5. 5. フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で熱し、香りが立ったら3と1を加えて炒めます。
6. 6. 4のゆで汁を入れて弱火のまま混ぜ合わせ、4のスパゲティを加え、(A)で味を調えたら火から下ろします。
7. 7. お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。