ひんやりおいしい 夏野菜ワンタン　レシピ・作り方

「ひんやりおいしい 夏野菜ワンタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜が透けて彩り鮮やかな、冷製ワンタンスープです。つるりと喉越しが良く、食欲のない暑い日にもオススメの一品です。彩りが良く、一度にたくさん作れるので、ちょっとしたおもてなしにもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 鍋にワンタンを茹でる用の熱湯を沸かしておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 小鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせて火からおろし、冷やしておきます。
  3. 2. 枝豆はさやから取り出します。ズッキーニは3mm幅の輪切りにします。ミニトマトは5枚にスライスします。スライスチーズは4等分に切ります。
  4. 3. ワンタンの皮を麺棒で薄くのばし、具材を包んで端を水で濡らし、指でしっかり押さえて止めます。
  5. 4. 熱湯で3を30秒ほど茹でます。
  6. 5. 氷水に入れて冷やし、ザルで水気をしっかり切ります。
  7. 6. 器に5を入れて1を注ぎ、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ワンタンの皮を薄くのばすことで、中の野菜の色彩や形が透けて、見た目にも楽しく仕上がります。具材はお好きな組み合わせで入れてもいいですし、レシピの材料以外に、お好みの野菜やツナ、ハム、エディブルフラワーなどを入れてもおいしいですよ。 ワンタンを茹でる際、ワンタンが鍋肌にくっついたり、茹で過ぎてしまうと破けやすいので、注意しましょう。 また、ワンタンは長い時間氷水に入れっぱなしにすると水っぽくなるので、粗熱が取れたら引き上げてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2024.7.6
30枚で作りましたが、充分な量でした!! 2度に分けて 茹でました。最初は 要領が分からず かなりグツグツ茹でてしまい 中身が飛び出してしまいました。2度目は静かに茹で 何とか 無事に 仕上がりました。 スープは 水を半量にして 氷を足しました。 ツルツルっと 暑い日でも食べやすく美味しかったです✨

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

K
K
餃子の皮でいいですか？
kurashiru
kurashiru
ワンタンの皮のほうが薄い為、餃子の皮だと食感が変わり、中の野菜の色があまり透けない可能性がありますが。 お作りはできますよ。ぜひ試してみてくださいね。
Toshiaki Satoh
Toshiaki Satoh
コーンと枝豆は生ですか？
kurashiru
kurashiru
コーンと枝豆は加熱済みのものを使用しております。彩りが綺麗な一品をぜひ作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。

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