ひんやりおいしい夏野菜ワンタン　レシピ・作り方

Name: ひんやりおいしい 夏野菜ワンタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ワンタンの皮 40枚; 水 少々; 枝豆 30g; ズッキーニ 1/4本; ミニトマト 4個; スライスチーズ 5枚; コーン 20g; お湯 300ml; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 酒 大さじ1; 白こしょう ふたつまみ; 塩 ひとつまみ; 熱湯 適量; 氷水 適量; パセリ 少々

「ひんやりおいしい夏野菜ワンタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

野菜が透けて彩り鮮やかな、冷製ワンタンスープです。つるりと喉越しが良く、食欲のない暑い日にもオススメの一品です。彩りが良く、一度にたくさん作れるので、ちょっとしたおもてなしにもオススメです。ぜひお試しください。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備鍋にワンタンを茹でる用の熱湯を沸かしておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1 小鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせて火からおろし、冷やしておきます。
2 枝豆はさやから取り出します。ズッキーニは3mm幅の輪切りにします。ミニトマトは5枚にスライスします。スライスチーズは4等分に切ります。
3 ワンタンの皮を麺棒で薄くのばし、具材を包んで端を水で濡らし、指でしっかり押さえて止めます。
4 熱湯で3を30秒ほど茹でます。
5 氷水に入れて冷やし、ザルで水気をしっかり切ります。
6 器に5を入れて1を注ぎ、パセリを振って完成です。

コツ・ポイント

ワンタンの皮を薄くのばすことで、中の野菜の色彩や形が透けて、見た目にも楽しく仕上がります。具材はお好きな組み合わせで入れてもいいですし、レシピの材料以外に、お好みの野菜やツナ、ハム、エディブルフラワーなどを入れてもおいしいですよ。ワンタンを茹でる際、ワンタンが鍋肌にくっついたり、茹で過ぎてしまうと破けやすいので、注意しましょう。また、ワンタンは長い時間氷水に入れっぱなしにすると水っぽくなるので、粗熱が取れたら引き上げてください。

たべれぽ

Yuuko

2024.7.6

4.5

30枚で作りましたが、充分な量でした!! 2度に分けて茹でました。最初は要領が分からずかなりグツグツ茹でてしまい中身が飛び出してしまいました。2度目は静かに茹で何とか無事に仕上がりました。スープは水を半量にして氷を足しました。ツルツルっと暑い日でも食べやすく美味しかったです✨

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。