HMで作る 里芋のココアケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. 里芋は乱切りにします。ボウルに移して塩を入れ、手でよく揉みこみます。
3. 2. 鍋に水、1を入れて中火にかけ、沸騰したらやわらかくなるまで7分程ゆで、湯切りをします。別のボウルに入れ、熱いうちにフォークでよくつぶし、粗熱を取ります。
4. 3. 別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
5. 4. 生クリーム、2を入れ、全体がなじむまでよく混ぜ合わせます。
6. 5. ホットケーキミックス、ココアパウダーを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. 型に流し入れ、全体をならして170℃のオーブンで40分程焼きます。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼きあがりです。
8. 7. 粗熱を取って型から外し、器に盛り付け、チャービルを添えてできあがりです。