里芋ポテトサラダのチーズ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。
2. 1. 里芋は一口大に切り、鍋に水と共に入れます。里芋がやわらかくなるまで中火で15分ゆで、湯切りします。
3. 2. 熱いうちにボウルに入れてフォークで潰し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れて薄く焼き色が付くまで焼き、一度取り出します。
6. 5. 同じフライパンにピザ用チーズを直径5cmほどの円形にのせ、中火で加熱します。
7. 6. ピザ用チーズが溶けてきたら、4をのせ、片面に焼き色が付くまで焼いて火から下ろします。
8. 7. 6に2をのせ、もう1枚の6で挟みます。同じようにもう1つ作ります。
9. 8. お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。