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トマトとしめじの焼きマリネ　レシピ・作り方

「トマトとしめじの焼きマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
11件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

トマトとしめじの焼きマリネのご紹介です。酢とめんつゆでマリネ液を作り、お手軽に仕上げました。トマトの旨味としめじの食感がよく合います。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1 トマトは6等分のくし切りにし、長さを半分に切ります。
  3. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
  5. 4 中火のまま、1、塩こしょうを入れて全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  6. 5 ボウルに4、(A)を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で10分程置きます。
  7. 6 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 炒めた具材を温かいうちに調味料と混ぜ合わせることで、味が染みこみやすくなります。

たべれぽ

4.2
11件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.1.19
4.6
混ぜ合わせして冷蔵庫で放置◎ よく浸かって、冷たくて おいしい♪♡
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きなこ
きなこ
2022.10.31
4.4
ストレート麺つゆ大さじ2で作りました。 炒めてすぐに味を見たときはんんん？？と微妙に味に悩んだのですが、食事の準備や何やでしっかり味が馴染んだようで美味しくいただきました＊ 早めに作って、少し漬ける時間があるといいかもですね。
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2021.10.23
4.2
程好い酸味でさっぱり頂けました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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