エビとしめじの卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
3. 2. フライパンを中火で熱してごま油をひき、1、エビを入れて炒めます。
4. 3. エビに火が通ったらフライパンの端に寄せ、溶き卵を流し入れて中火で炒めます。
5. 4. 溶き卵が半熟状になったら(A)を加えて、中火で炒め合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。