ウインナーとじゃがいものチーズオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは、5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
5. 4. ボウルに卵を割りほぐし、ピザ用チーズ、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れてじゃがいもに火が通るまで、5分程中火でじっくり炒めます。
7. 6. 3を入れて、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
8. 7. 4を流し入れて中火で全体を大きくかき混ぜ、縁が少し固まったら蓋をして弱火で5分程、中まで火が通るまで焼きます。
9. 8. 一度火を止め、フライパンに大きめの皿をかぶせてフライパンごと返し、フライパンに戻して、蓋をして弱火で3分程焼きます。
10. 9. 裏面にも焼き色が付いたら火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。