みんなで食べるスペイン風オムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにし、 パプリカは1cm角に切りにし、じゃがいもは1cmの厚さの半月切りにします。
3. 2. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、パセリをちぎりながら入れます。
4. 3. フライパンに大さじ1のオリーブオイルを熱し、1を入れて、中火で火が通るまで炒めます。
5. 4. 2に粗熱を取った3を入れます。
6. 5. フライパンに残りのオリーブオイルを熱し、4を入れて片面に焼き色がつくまで中火で焼き、ひっくり返して蓋をし、弱火で火が通るまで5分程焼きます。
7. 6. 器に盛りつけ、完成です。