じゃがいもとひき肉のクリームチーズオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは1cm角に切ります。
3. 2. 玉ねぎは1cm角に切ります。
4. 3. ボウルに卵、クリームチーズ、塩こしょうを入れて溶きほぐします。
5. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、牛豚合びき肉を入れて炒めます。色が変わったら、1、2を入れて炒めます。
6. 5. 牛豚合びき肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったら取り出します。
7. 6. 同じフライパンに3を流し入れて広げ、中火で焼きます。
8. 7. 縁が固まってきたら弱火にして、5をのせ、上下を折りたたみ、火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、ケチャップとパセリを添えて完成です。