タラじゃがバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは、小さめの乱切りにします。玉ねぎは、みじん切りにします。
3. 2. 耐熱容器に1、水を入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジでやわらかくなるまで1分程加熱します。水気を切り、熱いうちにじゃがいもをスプーンで粗く潰したら、粗熱を取ります。
4. 3. 耐熱容器でタラに片栗粉をまぶし、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで30秒火が通るまで加熱します。熱いうちに、スプーンで粗く潰します。
5. 4. ボウルに2、水気を切った3、ケチャップを入れて混ぜ合わせ、2等分にしてラップで包み、冷蔵庫で10分冷やします。
6. 5. フライパンにサラダ油をひき、4を入れ、中火で2分程焼きます。焼き色がついたら裏返して、さらに中火のまま2分程焼きます。両面に焼き色がついたら火からおろします。
7. 6. 器に盛りつけて完成です。