ミートソースのポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもは1cm角に切り、水にさらします。玉ねぎは1cm角に切ります。
3. 2. ブロッコリーは小房に分けます。
4. 3. 鍋に水を入れ、1を入れ中火にかけます。ひと煮たちしたら、蓋をして弱火で10分程加熱します。蓋を外し、ブロッコリーを加え、5分程ゆでます。じゃがいも、ブロッコリーが柔らかくなったら、火から下ろします。
5. 4. 茶漉しに豚ひき肉を入れ、湯通しし、水気を切ります。
6. 5. 別の鍋に4と離乳食用野菜スープを入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちし、豚ひき肉に火が通ったら、(A)を加え混ぜ合わせます。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみが付いたら火からおろします。
7. 6. 耐熱皿に3を入れ、5をかけ、ピザ用チーズとパン粉を散らして、オーブントースターで8分程焼きます。
8. 7. チーズが溶けたら、完成です。