ごま油香る高菜のピリ辛焼きそば　レシピ・作り方

「ごま油香る高菜のピリ辛焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

ピリ辛な高菜で、クセになる焼きそばはいかがでしょうか。普段のソース焼きそばとは一風変わった、和風焼きそばに仕上げました。高菜でほとんど味付けができ、簡単にお作りいただけます。ランチやお酒のおつまみにぜひ作ってみてくださいね。

材料（1人前）

焼きそば麺 1玉
豚ひき肉 80g
長ねぎ 10cm
高菜漬 40g
料理酒大さじ1
(A)マヨネーズ大さじ1
(A)ラー油小さじ1/2
(A)塩こしょうひとつまみ
ごま油大さじ1/2
トッピング
のり (刻み) ひとつまみ
白いりごま小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 長ねぎは斜め薄切りにします。
2 高菜漬はみじん切りにします。
3 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、1を加え、更に炒めます。
4 長ねぎがしんなりしたら、焼きそば麺を入れ、料理酒を回し入れて中火で麺をほぐしながら炒めます。
5 2と(A)を加え、よく混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら、火から下ろします。お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉は、豚こま切れ肉や鶏ひき肉でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真

りん

2019.6.8

うまい！長ネギを玉ねぎ、ミンチを豚バラで代用。

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

門多実優

門多実優

2021.1.24

4.3

美味しいです。ごまの風味が高菜と合っていっぱい食べられる！

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ