お酒のあてに 塩辛焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. キャベツはざく切り、にんじんは皮を剥いて短冊切り、ピーマンはヘタと種を取り除いて千切りにしておきます。
2. 1. 大葉の軸を切り落とし、千切りにします。
3. 2. 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、すりおろしニンニクと豚こま切れ肉を炒めます。
4. 3. 豚こま切れ肉の色が変わったら、野菜を加え、さらに中火で炒めます。
5. 4. 全体にごま油がなじんだら、焼きそば麺と料理酒を加え、麺をほぐします。
6. 5. 麺がほぐれたら、塩辛と(A)を加え、中火でさっと炒めます。
7. 6. 焼きそば麺に火が通ったら、お皿に盛り付け、1を添えて完成です。