甘さ控えめ かぼちゃと豆腐のタルト風　レシピ・作り方

手順

1. 1. かぼちゃは皮をむき、3cm角に切ります。
2. 2. 1を耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで4分加熱します。
3. 3. 2のかぼちゃに竹串がスッと通るくらいになったら、マッシャーやフォークで潰します。
4. 4. 別のボウルに絹豆腐を裏ごしして、さらに3のかぼちゃを裏ごしします。
5. 5. 4を混ぜて、程よく溶けたバニラアイスを入れて、さらに混ぜます。混ぜ終わったら冷蔵庫で冷やします。
6. 6. タルト生地を作ります。ビニール袋にクッキーをめん棒で粉々にします。
7. 7. 6に溶かしたバターを加え、しっとりとするまで手でよく揉み込みます。
8. 8. 器に7を敷いて、スプーンや手で器の形に伸ばします。
9. 9. 冷蔵庫で冷やしておいた5を8に入れて、お好みでかぼちゃの種、はちみつをかければ完成です。