甘さ控えめ かぼちゃと豆腐のタルト風　レシピ・作り方

手順

1. 1 かぼちゃは皮をむき、3cm角に切ります。
2. 2 1を耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで4分加熱します。
3. 3 2のかぼちゃに竹串がスッと通るくらいになったら、マッシャーやフォークで潰します。
4. 4 別のボウルに絹豆腐を裏ごしして、さらに3のかぼちゃを裏ごしします。
5. 5 4を混ぜて、程よく溶けたバニラアイスを入れて、さらに混ぜます。混ぜ終わったら冷蔵庫で冷やします。
6. 6 タルト生地を作ります。ビニール袋にクッキーをめん棒で粉々にします。
7. 7 6に溶かしたバターを加え、しっとりとするまで手でよく揉み込みます。
8. 8 器に7を敷いて、スプーンや手で器の形に伸ばします。
9. 9 冷蔵庫で冷やしておいた5を8に入れて、お好みでかぼちゃの種、はちみつをかければ完成です。