ほっこり 北海道産ゆり根の濃厚チーズリゾット風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 「きたやさい ゆり根」は水でおが粉を洗い流しておきます。
2. 1 「きたやさい ゆり根」は外側から1枚ずつはがし、根元を切り落とします。水を張ったボウルに入れて洗い、土を落とし水気を切ります。
3. 2 鍋にお湯を沸騰させ塩、「きたやさい ほうれん草」を入れます。1分ほどゆでたらお湯を切り、流水にさらし、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3 フライパンに1、ツナ油漬け、水を入れ中火にかけ、10分ほど「きたやさい ゆり根」に火が通るまで加熱します。
5. 4 中火のままごはん、牛乳、コンソメ顆粒を入れ混ぜ、全体に味がなじんだら2、ピザ用チーズを入れ混ぜます。ピザ用チーズが溶け、とろみがついたら火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。