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ほっこり 北海道産ゆり根の濃厚チーズリゾット風　レシピ・作り方

「ほっこり 北海道産ゆり根の濃厚チーズリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
10件
調理時間
20 分
費用目安
- 円

ホクホク食感！「きたやさい ゆり根」で作るチーズリゾット風のご紹介です。ほんのり甘く、ホクホクとした食感の「きたやさい ゆり根」にツナ油漬けの旨味やチーズのコクを合わせ、ほっこり温まるリゾットを作りました。新鮮な「きたやさい ほうれん草」の彩りもアクセントになり、一品で満足感のある料理です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 「きたやさい ゆり根」は水でおが粉を洗い流しておきます。
  2. 1 「きたやさい ゆり根」は外側から1枚ずつはがし、根元を切り落とします。水を張ったボウルに入れて洗い、土を落とし水気を切ります。
  3. 2 鍋にお湯を沸騰させ塩、「きたやさい ほうれん草」を入れます。1分ほどゆでたらお湯を切り、流水にさらし、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3 フライパンに1、ツナ油漬け、水を入れ中火にかけ、10分ほど「きたやさい ゆり根」に火が通るまで加熱します。
  5. 4 中火のままごはん、牛乳、コンソメ顆粒を入れ混ぜ、全体に味がなじんだら2、ピザ用チーズを入れ混ぜます。ピザ用チーズが溶け、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

コツ・ポイント

・ピザ用チーズの量は、お好みで調整してください。 ・牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

4.6
10件のレビュー
たべれぽの写真
まりり
まりり
2024.4.21
5.0
このレシピ作りたくて毎年ゆり根買いに行ってます、、それくらい美味しい！！ゆり根がこんなにホクホクで美味しい野菜だったなんて知りませんでした、感動、、 北海道産のゆり根しか出会ったことないのでいつも北海道産です！
たべれぽの写真
pika
pika
2022.4.19
4.6
ゆりねのホクホクしたジャガイモのような食感が美味しくて、リゾットにぴったりでした！ チーズとツナ缶あれば味が決まるので、また他の食材でもアレンジしてやりたいと思います
たべれぽの写真
ごまたん
ごまたん
2022.1.30
5.0
ゆりねのホクホク感と、チーズの濃厚感が相性抜群❗️牛乳の代わりに、豆乳を使いましたが、最高でした(^^)主人にもとても好評でした☆

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