イチゴジャム入り！ヨーグルトムースケーキ　レシピ・作り方

Name: イチゴジャム入り！ヨーグルトムースケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 生クリーム 200ml; 砂糖 50g; ビスケット 65g; 溶かしバター 50g; いちごジャム 60g; 無糖ヨーグルト 200g; 粉ゼラチン 10g; 水 50ml; お湯 適量; チャービル 適量

「イチゴジャム入り！ヨーグルトムースケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

93件

調理時間

60 分

費用目安

500 円

オーブン不要ケーキ！ホイップした生クリームとヨーグルトで簡単に作れるヨーグルトムースケーキです。下に敷いたタルト生地も、ビスケットを砕くだけで出来るのでとても簡単です。色々な味のジャムを加えて、アレンジも楽しめます！

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材料（1台分(内径15cm)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ビスケットを袋に入れ、麺棒などで叩いて砕きます。溶かしバターを加えてよく揉み、型に入れてスプーンなどで敷き詰めます。
2 水に粉ゼラチンを振り入れふやかします。
3 ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡だて器でツノが立つまで泡だて、無糖ヨーグルト加えてヘラで混ぜ合わせます。
4 ふやけた2を湯煎してゼラチンを溶かし、3に加えてヘラで混ぜ合わせます。
5 4を1/4程度別の容器に移し、イチゴジャムを混ぜます。
6 型に4と5を順に流しこみ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
7 固まったら型から外し、出来上がりです。

コツ・ポイント

ビスケットを砕いて型に敷き詰めたあと、冷蔵庫などで冷やしておくとより型にしっかりとはまります。ホイップした生クリームとヨーグルトを混ぜるときは、ヘラでさっくりと混ぜてください。イチゴジャムは他のジャムでも代用可能です。ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

4.5

93件のレビュー

あっちゃん

2022.2.9

5.0

初めてのヨーグルトケーキまたまた大失敗… ブルーベリー代用 18cm型 MARIEビスケット12枚砂糖半量ヨーグルト水切りしたけど… かなりゆるゆるになった… ゼラチンを入れるタイミングかな… 凄く美味しかったので絶対リベンジします💪

45人のユーザーが参考になった

ミケB

2022.2.14

5.0

もう何度も作っています。味は本当に美味しいムース。そして簡単。失敗したことないです。ヨーグルト水切りしないでいつもかたまります。ゼラチン10グラムを75ミリの熱めのお湯でよく溶いて、ムース生地にわりと熱いまま入れて混ぜてます。それでいつもうまくいきます。ムース生地と温度差を合わせる方が低温なのでゼラチンがダマに固まるのではないでしょうか？

33人のユーザーが参考になった

☺︎

2021.4.4

4.2

たべれぽや質問の部分を参考にして水切りヨーグルトを使い、砂糖を半量に変更、ゼラチンがダマにならないようにしっかりと粗熱をとり他の材料との温度差をなくすように気をつけながら作りました。ハンドミキサーが無いので泡立て器を使いましたが、なんら問題もなくホイップクリームを作る事が出来、簡単に美味しくヨーグルトムースケーキが作れたと思います。冷蔵庫に苺ジャムが余っていたのでレシピのまま作りましたが次回は他の味のジャムでも作ってみたいと思います。

15人のユーザーが参考になった

の

2020.4.5

・

10人のユーザーが参考になった

Miiiii

2022.4.13

5.0

美味しくできました！いちごのムースは下のムースを少し固めてから流した方が綺麗にできるかも....... ゼラチンは熱い状態のまま入れても問題なかった！むしろ、冷ましてから入れたらゼラチンだけ固まってしまい失敗してしまいました。

6人のユーザーが参考になった

ふんわりくま

2020.6.12

4.6

ブルーベリージャムで作りました。皆さんのたべれぽを参考にヨーグルトの水切りをしっかりしてから作ったらうまく出来ました。お砂糖控えめで作ってみましたが、ジャムの甘さがあるので美味しかったです。リピしたいと思います。

6人のユーザーが参考になった

りおか

2023.3.7

4.6

いちごスライスを乗せました∩^ω^∩美味しくて、体にも良いので良い（＾ν＾）いちごジャムをブルーベリージャムで代用しても美味しくできました♪

5人のユーザーが参考になった

moca_t

2021.6.19

4.2

きれいには仕上がりませんでしたが味はすごく良かったです！！簡単だしまた作りたいと思います♪

5人のユーザーが参考になった

ハピneko

2021.3.30

4.2

何となーく久しぶりにスイーツが食べたくなり、家にある材料で作りました♪̊̈♪̆̈ヨーグルトは300くらいあったので1時間ほど水切りして200ｇにして使い切りました。だからかゼラチンが思ったよりきいてなかった。でも軽い感じでちょうど良い甘さで美味しかったので(*･ᴗ･*)وﾖｼ! ほんと簡単にあっという間に冷やす行程までいったし、材料もあるものでできたのでまた今度つくろーう♡

5人のユーザーが参考になった