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いちごヨーグルトムース レシピ・作り方
「いちごヨーグルトムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フレッシュいちごをたっぷりと使い、ヨーグルトと合わせてムースに仕上げました。いちごの果汁で、ピンクに染まったヨーグルト生地は見た目もとても可愛く、お子様のおやつやおもてなしにもおすすめの一品ですよ。
材料（1台分（直径15cm丸型））
手順
- 1 ジップ付き保存袋にビスケットを入れて、麺棒で砕き、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。型に敷き詰め、冷蔵庫で30分置きます。
- 2 いちごのヘタを切り落とします。耐熱容器に(B)と共に入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 泡立て器でいちごをつぶし、無糖ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
- 4 ゼラチンに水を入れてかき混ぜ、5分置き、ふやかします。
- 5 別のボウルに(A)を入れて、泡立て器で8分立てにします。
- 6 4を湯せんで溶かし、3に5と共に入れて混ぜ合わせます。
- 7 1に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固め、チャービルを添えて完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 手順6で、生地とゼラチンを混ぜる際は、温度差がありすぎるとゼラチンがダマになってしまいますので、ゼラチン液の温度にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たむ
2021.5.17
母の日に作りました︎︎☺︎
42人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2022.3.3
ホール型に作りたいけど下手っぴなのでグラスに入れ７個出来ました🎶
今回は少しヨーグルトの水切りしたので固まったのか？ゼラチンの溶かし方？入れるタイミング？
今回は固まったので大満足です🎶
グラニュー糖少なめ30g
さっぱりで美味しかったです♡
32人のユーザーが参考になった
きゃんちゃん
2022.4.9
猫型にして作りました🍓
甘酸っぱくてとってもサッパリしてて美味しかったです！
14人のユーザーが参考になった
二夜夢
2021.10.29
12cm型を使い、残っていたイチゴジャムで作ったのですが、ジャム以外は、ほぼ分量通りです。
チャービルの代わりに自宅栽培しているミントを添えました。
甘さが控えめでムースがフワッとしていて夜に食べても重くなくて美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
ccchiee46
2021.5.23
ロイヤルクィーン🍓で作りました。
ムースの柔らかさも絶妙で、甘さも控えめで美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
えりんこ
2021.4.2
たくさんいちごをいただいたので、作りました♪
簡単に美味しく出来ました♡
5人のユーザーが参考になった
Fukuko Fujita
2018.4.17
ベリーのヨーグルトムース、冷凍のmix berryで代用して作りました‼️
上の部分がちょっと寂しいのでミックスベリーを解凍して刻んでアセロラジュースを混ぜ、少し緩めにゼラチンを入れて上にかけたらすごく豪華になりました‼️💕😊
ホールで写真撮るの忘れました💦残念‼️
5人のユーザーが参考になった
えりんこ
2020.5.15
2層にしてみました♪
3人のユーザーが参考になった
ちか
2019.1.20
砂糖減らして練乳を使いました。美味しかった！
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
じゅんぼ～
いちご以外だと、なんのフルーツが合いますか？いちご以外でも、同様の作り方で大丈夫ですか？
kurashiru
いちごの他にブルーベリーやフランボワーズなどに代えてもお作りいただけますが、試作を行っていないため正確な分量はお伝えできかねます。手順はレシピと同様にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。お作りいただけましたら、「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
やぶんぶん
苺は、冷凍苺でも代用出来ますか？
kurashiru
いちごは冷凍のいちごを使用してお作りいただけますよ。華やかな見た目のムースに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
きはな
イチゴジャムで代用できますか？
kurashiru
いちごとグラニュー糖の代わりにいちごジャムでもお作りいただけますが、試作を行っていないため分量につきましては詳しくお伝えできかねます。レシピと同量のいちごジャムを加えると風味が甘くなりすぎる可能性がございますので、少量ずつ加えてくださいね。おいしく作れますように。
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