梨とヨーグルトの二層ムースゼリー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 梨は皮を剥きます。
2. 1 ヨーグルトムース用のゼラチンを水でふやかします。
3. 2 ボウルに(A)を加えて、とろりとするまで混ぜます。
4. 3 鍋にヨーグルトを加えて中火で加熱し、沸騰寸前で火を止めて1を加えて混ぜ合わせます。
5. 4 粗熱が取れた3を2に漉しながら加えてよく混ぜ合わせ、器に注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
6. 5 梨の半分は一口大に切り、もう半分はすりおろします。
7. 6 梨のゼリー用のゼラチンをふやかします。
8. 7 ボウルに一口大に切った梨を加えてレモン汁を入れてラップをし、500Wのレンジで1分加熱します。
9. 8 鍋にすりおろした梨（60ml)、水とレモン汁を加えて沸騰させて、砂糖を加えて溶けるまで混ぜ、火を消して6を加えます。
10. 9 4に粗熱を取った7を加えて、粗熱が取れた8を注いで冷蔵庫で１時間以上冷やし固めます。
11. 10 チャービルを飾ったら完成です。