カステラで簡単ベリーのトライフル　レシピ・作り方

Name: カステラで簡単 ベリーのトライフル
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: カステラ 100g; いちご 6個; ブルーベリー 20粒; 牛乳 100ml; グラニュー糖 大さじ1; 薄力粉 大さじ1; 卵黄 1個分; 生クリーム 100ml; グラニュー糖 大さじ1; 氷水 適量

「カステラで簡単ベリーのトライフル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

器にスポンジケーキ、フルーツ、クリームなどを層状に重ねるスイーツトライフルのレシピです。スポンジケーキは市販のカステラで代用し、クリームは電子レンジで作るカスタードとホイップクリームを合わせたリッチな仕上がりのものを使います。重ねるだけなのに見栄えもよく、おもてなしにもピッタリです。

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材料（2個分（8×12cmのグラス））

カステラ 100g
いちご 6個
ブルーベリー 20粒
カスタードクリーム
牛乳 100ml
グラニュー糖大さじ1
薄力粉大さじ1
卵黄 1個分
ホイップクリーム
生クリーム 100ml
グラニュー糖大さじ1
氷水適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 カステラは1cm角に切ります。
2 いちごは5個のヘタを取り5mm角に切り、1個はヘタを残し2等分にします。
3 カスタードクリームを作ります。大きめの耐熱ボウルに薄力粉とグラニュー糖をふるい入れ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
4 一度取り出して、泡立て器でよく混ぜます。再びふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
5 卵黄を加えて手早くよく混ぜ、再びふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで30秒加熱して、乾燥しないようにラップを密着させてから粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
6 ホイップクリームを作ります。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、氷水を当てながらハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
7 6の少量を5に入れて泡立て器で混ぜ、残りの6を入れてさらに混ぜます。
8 グラスに1、5mm角に切った2、ブルーベリー、7の順に重ね、同様に2回くり返します。
9 ブルーベリー、2等分に切った1を飾り完成です。