いちごが可愛いシフォンサンド レシピ・作り方

「いちごが可愛いシフォンサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふんわりしっとり優しい甘さのシフォンに、生クリームといちごを挟んだシフォンサンドは、見た目も可愛いので、パーティーの時などにとても華やかな一品です。おやつにもピッタリなので、ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

材料(1個分(6カット) 18cm型)

手順

  1. 準備. 卵は卵黄と卵白を分けておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに卵白を入れ白くなるまで泡立て、砂糖を半分量入れ、ツノが立つまで泡立てます。
  3. 2. 別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てたら、サラダ油と牛乳を入れてよく混ぜます。
  4. 3. 2に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように軽く混ぜ合わせます。
  5. 4. 3に1を2〜3回に分けながら入れ、さっくりと混ぜたら、型に流し込み170℃のオーブンで40分焼きます。
  6. 5. 4が焼きあがったら型のまま逆さまにして冷まします。
  7. 6. ボウルに生クリームの材料を入れ泡立てます。出来たら絞り袋に入れます。
  8. 7. いちごはヘタを取り、半分に切ります。
  9. 8. 5が冷めたら、型から取り出し、6等分に切ります。
  10. 9. 8に切り込みを入れ、6と7を挟んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.9

23件のレビュー
たべれぽの写真
あん
あん
2022.2.8
可愛くデコレーション出来て、テンション上がりまーす♪ いつものティータイムが豪華な感じ♡ 色々なフルーツで試してみたい❣️
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
n𓎩‎𐩢𐩺
n𓎩‎𐩢𐩺
2021.2.18
ココア生地で作ってみました☺︎
7人のユーザーが参考になった
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凛月
凛月
2020.4.28
シフォンケーキを切るのが大変でした… 意外と大きかったので、写真は6等分をもう一度半分にしました😶 ミントじゃなくてお花飾ってもかわいかったです! おいしかった🤗🌸
7人のユーザーが参考になった
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N.
N.
2019.5.14
見た目が可愛かったので誕生日ケーキにしました!
5人のユーザーが参考になった
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TaCcu
TaCcu
2021.3.30
可愛くラッピングしました。簡単でとてもおいしかったです
4人のユーザーが参考になった
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Kdshch
Kdshch
2020.4.19
初めて作りましたがとっても美味しくできました。一歳になったばかりの娘にも初めて食べさせたお菓子です。記念の一品。
4人のユーザーが参考になった
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なつ
なつ
2018.3.12
シフォンケーキにひと手間加えてとても美味しくできました💓 友達にも喜んでもらえました!
4人のユーザーが参考になった
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Yuiko Suto
Yuiko Suto
2020.4.3
リピ確^^
3人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2022.5.15
アイデアのヒントをいただきました。 市販のシフォンを使いました。 かわいいです^_^
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ぴょ
ぴょ
15cm型で作るときの材料はどのくらいにすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
15cmのシフォンケーキ型を使用する場合、卵を4個に減らして、その他のシフォンケーキの材料は0.6倍を目安に減らしていただくことをおすすめいたします。生クリームやいちごはお好みで調整してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
雅人
雅人
焦げるんですけど、どうすれば?前の時短くしたら、中まで火が入らず
kurashiru
kurashiru
ご使用のオーブンによって火力に誤差が生じてしまいます。ご使用のオーブンは火力が強めの様ですので、表面に焼き色がつき始めたら アルミホイルを被せて焼いていただくと表面の焦げを防いでくれますので試してみて下さいね。
ようかん
ようかん
てんさい糖でも、卵白はきれいに泡立ちますか?
kurashiru
kurashiru
てんさい糖を使用しても綺麗に泡立ちますよ。ぜひお試しくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿やご感想をお待ちしております。素敵なシフォンサンドが仕上がりますように。

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