グラスで簡単！いちごのレアチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クリームチーズは常温に出し、柔らかくしておきます。 いちごはヘタを取り、洗っておきます。
2. 1. 80℃程度のお湯と粉ゼラチンを合わせ、よく溶かします。
3. 2. ボウルに(A)を入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。 いちごとクリームチーズは軽くフォークで潰します。
4. 3. 2に生クリームを加え、さらにハンドミキサーで混ぜ合わせます。
5. 4. レモン汁と1を3に入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 5. カステラを食べやすい大きさにカットします。
7. 6. グラスに5を敷き詰め、その上に4を流し入れます。
8. 7. 6を冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて、ホイップクリームといちご、ミントをトッピングしたら完成です。