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簡単手作り 金柑ジャム レシピ・作り方
「簡単手作り 金柑ジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単でおいしい金柑ジャムのご紹介です。下ゆでしたら、グラニュー糖とレモン汁を加えて煮詰めれば完成と、意外と簡単に作れます。パンやスコーンに塗ったり、スイーツに作ったり、色々な楽しみ方ができますよ。定番のジャムとはひと味違うアレンジジャムです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（260g分）
- 金柑 (計260g) 10個
- 水 (下ゆで用) 適量
- グラニュー糖 130g
- レモン汁 小さじ1
手順
- 1 金柑はヘタを取り除きます。
- 2 鍋に1と水をひたひたに入れて中火にかけます。
- 3 沸騰し、皮が破けてやわらかくなるまで5分程加熱し、火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
- 4 半分に切って種を取り除き、粗みじん切りにします。
- 5 鍋に4、グラニュー糖とレモン汁を入れて弱火にかけ、混ぜながら加熱します。水分が少なくなり、とろみがつくまで10分程煮たら火を止めます。
- 6 粗熱を取り、容器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順4で、お好みの大きさに切ってください。皮と身に分けてから切っても大丈夫です。 手順6で、冷めると少し固くなるので、水分がなくなる一歩手前で火からおろしてください。
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