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簡単手作り 金柑ジャム レシピ・作り方
「簡単手作り 金柑ジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単でおいしい金柑ジャムのご紹介です。下ゆでしたら、グラニュー糖とレモン汁を加えて煮詰めれば完成と、意外と簡単に作れます。パンやスコーンに塗ったり、スイーツに作ったり、色々な楽しみ方ができますよ。定番のジャムとはひと味違うアレンジジャムです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（260g分）
- 金柑 (計260g) 10個
- 水 (下ゆで用) 適量
- グラニュー糖 130g
- レモン汁 小さじ1
手順
- 1 金柑はヘタを取り除きます。
- 2 鍋に1と水をひたひたに入れて中火にかけます。
- 3 沸騰し、皮が破けてやわらかくなるまで5分程加熱し、火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
- 4 半分に切って種を取り除き、粗みじん切りにします。
- 5 鍋に4、グラニュー糖とレモン汁を入れて弱火にかけ、混ぜながら加熱します。水分が少なくなり、とろみがつくまで10分程煮たら火を止めます。
- 6 粗熱を取り、容器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順4で、お好みの大きさに切ってください。皮と身に分けてから切っても大丈夫です。 手順6で、冷めると少し固くなるので、水分がなくなる一歩手前で火からおろしてください。
たべれぽ
パルム
2021.5.21
金柑をいただいたので初めて作ってみました！
細かくしたくてミキサーを使ったのですが、時短にもなり簡単に出来ました！
砂糖は少なめで甘さ控えめです(^^)
39人のユーザーが参考になった
Aizawa Maki
2021.5.1
金柑をたくさん頂いたのでジャムにしました。とても簡単でおいしくできました。
37人のユーザーが参考になった
ユーザー74ef21
2021.2.17
タネを取り出すのが手間ではありましたが、
入ってしまっても火にかけながら見つけては取り…と作りました。
美味しくできて満足です！他のジャムにも挑戦したくなりました。
37人のユーザーが参考になった
スヌちゃん
2019.3.24
金柑を頂いたので作ってみました。
グラニュー糖がなかったので、上白糖で作りましたが美味しかったです。
10人のユーザーが参考になった
ちょびん
2021.4.11
以前は他の方法で作っていて、すぐ固くなってしまって、温め直して使用するのが大変でしたが、こちらの作り方はすごく簡単でとても美味しく出来ました♪
7人のユーザーが参考になった
tinysnow３３３
2019.1.30
頂いた金柑で初めてジャム作りに挑戦しましたが、とても美味しくできました
バゲッドをトーストしてクリームチーズ、金柑ジャムをのせて食べると口の中に金柑の香りが広がって
マーマレードとはまたちょっと違うおいしさでした
ゴルゴンゾーラともとても合いました！
ワインのお供にもいいかもしれません🍷
7人のユーザーが参考になった
Yuu Sasaki
2019.4.8
金柑がたくさん手に入ったので作ってみました。美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
ミントチョコ
2022.4.14
金柑ジャムは種があり大変。と敬遠してましたが、ご近所さんからいただき美味しさに感激、道の駅で見つけレシピ通りに作りました。種も簡単に取れ何より美味しい、大満足で何度も作ってます。
4人のユーザーが参考になった
はるはる
2022.3.19
庭の金柑で作りました
種取りはつま楊枝でやりました。
思ったより楽に作れて美味しいです。
来年からお彼岸の行事にします。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
haru
レモン汁は必ず必要ですか？
kurashiru
レモン汁は省いてもお作りいただけますよ。レモン汁はジャム作りにおいて酸味を加えるだけでなく、とろみをつける効果があるので、ぜひレモン汁を加えてレシピ通りに試してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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