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金柑の甘露煮 レシピ・作り方
「金柑の甘露煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
金柑の甘露煮のご紹介です。金柑の甘酸っぱさとほろ苦さがシロップとよく合います。炭酸水やお湯で割ってもおいしいですし、アイスクリームにかけたりヨーグルトにかけたり、食後のデザートにもとても喜ばれます。是非お試しくださいね。
材料（2人前(350g)）
手順
- 1 金柑はヘタを取り除き、爪楊枝で10ヶ所程に穴を開けます。
- 2 鍋に1、水入れて中火で熱し沸騰したら弱火にして5分ほどゆで、湯切りします。
- 3 同じ鍋に2、水、砂糖を入れて、中火で熱し沸騰したら落し蓋をのせて弱火にして20分程煮込みます。金柑に味が染みたらしょうゆを入れてよく混ぜ合わせます。火から下ろし落し蓋をして粗熱をとります。
- 4 器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
砂糖の量は、お好みで調整してください。砂糖の種類はお好みのものをご使用下さい。金柑の大きさよってやわらかくなる時間は異なりますので調整しながらお作り下さい。しょうゆを入れることで甘さにコクがでます。なくてもおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
ユーザーc4eabb
2021.1.23
とても簡単で甘過ぎず美味しかったです。家族にも好評なのでまた作ります。
70人のユーザーが参考になった
このはなさくや
2020.8.27
金柑酒を作ったあとに引き上げた金柑に水飴ときび砂糖、金柑酒投入で煮詰めました。ウマウマ=＾-＾= ♪♪
53人のユーザーが参考になった
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
2020.11.13
美味しく煮えました。隠し味のおしょうゆが、きいてます。
35人のユーザーが参考になった
ゆり
2021.4.14
とっても美味しい！
毎年作っています！
上白糖を使っています。
17人のユーザーが参考になった
ダー子
2022.2.13
最初の水で煮る5分で割れてしまいました。苦味？エグみ？があるのは普通でしょうか。とても美味しかったのですが、アクが原因ならアクを抜く方法があると良かったかもしれません。
14人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2021.2.18
市場で大好きな金柑が買えたので作りました。
うーん、めちゃくちゃうまい！星10
9人のユーザーが参考になった
ユーザー136538
2020.12.26
簡単 おいしい♫
大事に食べたいと思います(^-^)♡
7人のユーザーが参考になった
ネェ
2022.1.2
大好物なのでお正月にいただきたくて作りました。最後のほんの少しの醤油がコクになって、本当に美味しい！
季節の間にまた作りたいです。
6人のユーザーが参考になった
きりん
2021.3.18
風邪予防に。金柑が出始めると毎年2回は作ります。
甘くて美味しい（╹◡╹）♡
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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