ホワイトマッシュルームとチーズのフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、軸をスプーンでくり抜きます。
3. 2. グリーンオリーブをみじん切りにし、ボウルに入れてクリームチーズを入れて混ぜます。
4. 3. 1のくり抜いた部分に詰め、軸をのせて蓋をします。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
6. 5. 鍋に5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃の油できつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。
7. 6. グリーンリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。