マッシュルームのメンチカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
2. 1. ボウルに(A)の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3. 2. 別のボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
4. 3. 4等分にして、ホワイトマッシュルームを包み、丸く成形します。
5. 4. 1にくぐらせ、パン粉をしっかりまぶします。
6. 5. フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4を入れ、きつね色になるまで揚げます。中まで火が通ったら、油を切ります。
7. 6. 器に付け合せとともに盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。