簡単 甘酒ガトーショコラ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かします。
3. 2. ミルクチョコレートが溶けたら甘酒、卵黄を入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、湯せんを外します。
4. 3. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てて8分立てにします。
5. 4. 2に3の1/3量を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。残りの3を2回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。
6. 5. しっかり混ざったら型に流しこみ、170℃のオーブンで30分焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。
7. 6. 粗熱を取って型から外し、ミントを添えてできあがりです。