甘酸っぱい かりんのコンポート　レシピ・作り方

冷蔵庫で何日か味を染み込ませると良し。 渋さが残るのはしょうがないかな… りんごのコンポートのような柔らかさにはならない。

思いがけず美味しくいただきました。渋くてモソモソは想像通り。　　　煮詰めすぎたかドライフルーツや砂糖漬けに近い食感に。ヨーグルトにも合うかと。 　切って皮をむく大変さはかぼちゃと似てるけどより滑りやすいか。 　好みで細かく切ってます。 　しつこく煮たら、きれいなピンク色に。ピンクのシロップを炭酸水でわったりお湯で伸ばして飲んだら、美味でした。 　作らなければ出会えなかった味。もう一個いただいたかりんも、同じく作ろうと思います。