手作りマルメロジャム　レシピ・作り方

手順

1. 準備. マルメロは水洗いし産毛を取り除いておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにマルメロを入れ、ふんわりとラップをし600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
3. 2. 縦4等分に切り種を切り分け、果肉は1cm幅に切ります。
4. 3. 鍋に2、水を入れ中火にかけて果肉がやわらかくなるまで20分ほど煮込みます。
5. 4. ザルで濾し果肉と種を取り除きます。
6. 5. 鍋に4、レモン汁、砂糖を入れ中火でとろみがつき半量になるまで20分ほど煮詰めたら火から下ろし粗熱を取ってできあがりです。