牛こま肉とじゃがいものトマト煮　レシピ・作り方

Name: 牛こま肉とじゃがいものトマト煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛こま切れ肉 150g; じゃがいも 1個; 黄パプリカ 1/4個; しめじ 50g; ニンニク 1片; カットトマト缶 200g; 水 100ml; コンソメ顆粒 小さじ2; 塩 ひとつまみ; 粗挽き黒こしょう ひとつまみ; オリーブオイル 大さじ1; 粉チーズ 小さじ1; パセリ 適量

「牛こま肉とじゃがいものトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

19件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

牛こま切れ肉とじゃがいもを使ったトマト煮のご紹介です。甘味のあるホクホクとしたじゃがいもと酸味のあるさっぱりとしたトマトとの相性がよい、普段の食卓にはもちろんちょっとしたおもてなしにもおすすめな一品です。風味のよい粉チーズを加えることでコクが増し、より美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備じゃがいもは皮をむいて、芽を取り除いておきます。黄パプリカはヘタと種を取っておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1 ニンニクはみじん切りにします。
2 じゃがいもは一口大に切ります。黄パプリカは1cm角に切ります。しめじは手でほぐします。
3 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れ香りが立つまで炒め、牛こま切れ肉を加え色が変わるまで炒めます。
4 中火のまま2、カットトマト缶、水、(A)を加え全体に味がなじむように混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして、じゃがいもがやわらかくなるまで15分程煮て火から下ろします。
5 器に盛り付け、粉チーズを振りかけパセリを散らして完成です。