牛こま肉ときのこのガーリック醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 絹さやは筋を取っておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. しめじは手でほぐします。赤パプリカ、玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ香りが立つまで炒め、牛こま切れ肉を入れ火が通るまで3分程炒めます。
5. 4. 中火のまま、2を入れ玉ねぎに火が通るまで炒め、(A)、絹さやを加え全体に味がなじむように炒め火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、完成です。